在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，记者走访商超、饼家及星级酒店等发现，广州的月饼消费市场进一步掀起节俭风，比如月饼个头小了、包装简单了，而且商家对于促销打折也不再强制“买一送一”而是直接在单品价格上让利消费者。此外记者留意到，新版《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》已于今年9月1日起施行。行业人士分析指，在“光盘”倡导和新规实施背景下，加之今年以来消费者对于健康饮食的格外重视，促使月饼市场进一步洗牌，中秋“豪横”月饼的市场空间将越来越小。

天眼查数据显示，目前我国企业中，两广地区的月饼相关企业注册量最多，占全国相关企业总量的20%。

走访：散装小饼走俏，“豪横月饼”不见踪影

在天河路一家大型生活超市里，散装月饼摆在入口处的“C位”，而旁边的礼盒装月饼专区也比往年占地规模明显小了。

“迷你小月饼，看看吗？”一位导购见到记者在看月饼，马上走过来介绍，“以前80g/块、100g/块卖得好，今年60g/块和45g/块的迷你小月饼的订货量反超了，所以我们赶紧补了货，您可以买这种迷你小月饼，不会浪费，送亲友也划算。”

这位导购告诉记者，今年消费者在月饼上的喜好，除了“越买越小”之外，还“嫌弃”起了一些过度包装的月饼产品，“你看这些都是铁盒，那边是可回收的纸盒，包装都不超过三层，甚至有的月饼只有一层油纸包装，还有散装月饼也卖得很好……”

记者留意到，往年“买一送一”等促销打折卡很少见到了，许多商品都是直接在单品价格上让利消费者。

一位正在选购月饼的市民告诉记者，在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，家里正在读小学的孙女都要求自己不要买过度包装的月饼，要根据家庭食量“量需而购”，所以她打算买一些散装迷你小月饼。

走访：几十蚊就得一袋，蛋糕饼屋瓜分大厂市场

虽然月饼瘦身、包装简单了，但口味却更加丰富，记者看到在超市月饼区，京式、广式、苏式、冰皮月饼应有尽有，月饼馅也很丰富，既有莲蓉、五仁、果仁、豆沙等传统口味，也有各种网红口味。

走出超市来到附近一家蛋糕饼屋，记者也看到许多新口味月饼被放在显眼处。“今年上半年店铺受疫情影响，现在生意恢复了赶上了中秋，我们新开了月饼业务，”店铺负责人告诉记者，“像我们这样开始做月饼的食品店近期多了很多，主打传统广式月饼，兼做网红口味，还能定制、团购，几十块钱一盒或者一袋月饼够亲民，分流了许多大厂家、星级酒店的消费者。”

“我们家月饼买的少了，”市民李小姐告诉记者，“一方面是健康生活理念下对于高油高糖饮食的管理，另一方面是以往买回来一堆吃不完浪费，现在选品不再盲从，会尽量节约。”

新规：新固体废物污染环境防治法已施行

广州日报全媒体记者了解到，新《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》已经于2020年9月1日起施行，对包装物污染防治设立专章，其中具体规定：县级以上地方人民政府市场监督管理部门和有关部门应当按照各自职责，加强对过度包装的监督管理。

而在近日，中国焙烤食品糖制品工业协会新发布的《2020年全国月饼行业发展趋势报告》也提出，“今年月饼包装形式将呈现简约、环保及富有文化内涵的特色”。

行业人士分析指，在“光盘”倡导和新规实施背景下，加之今年以来消费者对于健康饮食的格外重视，促使月饼市场进一步洗牌，中秋“豪横”月饼的市场空间将越来越小。

数据：月饼企业注册量两广最多

天眼查专业版数据显示，目前我国企业名称或经营范围含“月饼”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业超过8,600家，小微企业占比超过72%，超8成相关企业的注册资本在0-100万。

截至8月23日，以工商登记为准，天眼查专业版数据显示，我国今年新增月饼相关企业数量已超过900家。

从地域上看，天眼查专业版数据显示，两广地区的月饼相关企业注册量最多，占全国相关企业总量的20%，其中广西约有890家，广东省有870家。河南省位居第三，约有840家月饼相关企业。

企业类型方面，76%的月饼相关企业为个体工商户，17%的相关企业为有限责任公司。行业分布上，59%的月饼相关企业分布在制造业，另有39%的相关企业分布在批发和零售业、住宿和餐饮业。

（文章来源：广州日报）